پودر ژله با طعم دلخواه را انتخاب کرده 1لیوان آبجوش ریخته خوب هم زده تا یکدست شود سپس 1لیوان آب سرد به مخلوط اضافه کرده هم زده ودر ظرف های دلخواه ریخته حدود 10دقیقه در یخچال بگذارید .

میوه های دلخواه را به حلقه های کوچک درست کرده ژله ها را از یخچال بیرون آورده و میوه های حلقه شده را روی ژله ها میچینیم وسپس برای 2ساعت انها را در یخچال گذاشته تا آماده شود.

مراحل تهیه

• شیر را روی حرارت متوسط قرار داده تا به جوش آید.
• حرارت را کم کرده و شکلات را به آن اضافه کنید.
• مخلوط شیر و شکلات را مرتب هم بزنید تا شکلات در شیر کاملا حل شود.
• پس از خنک شدن مخلوط شیر و شکلات، آن را بستنی و پودر مغزها به خوبی مخلوط کنید و در لیوان سرو بریزید.

از شب قبل مواد را آماده می کنیم برای اینکار ابتدا پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و نگینی یا خلالی خرد می کنیم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم. سبزیجات خشک و یا تازه ای را که قبلا شسته و خرد کرده ایم را نیز اضافه می کنیم

و ماست را همراه با فلفل سیاه و کمی نمک به مواد می افزاییم و خوب هم می زنیم و در آخر زعفران را نیز اضافه کرده و مخلوط می کنیم و تکه های مرغ را در مواد قرار می دهیم به طوری که با مواد آغشته شوند

و روی کاسه را سلفون می کشیم و به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم دار شوند. تخم مرغ ها را ابتدا در پیاله ای می شکنیم و اگر سالم بودن داخل کاسه ای می ریزیم و با چنگال هم می زنیم و کنار می گذاریم.

در کاسه ای آرد را می ریزیم و سپس پودر سیر،پودر پیاز ،فلفل سیاه و نمک را نیز به مقدار لازم اضافه می کنیم و با قاشق مواد را زیر و رو می کنیم تا مواد یکدست شود. در تابه ای کوچک و گود روغن می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا به مرور زمان داغ شود.

مرغ های طعم دار شده را از یخچال خارج می کنیم و ابتدا هر کدام از تکه مرغ ها را در تخم مرغ می زنیم و سپس در مخلوط آرد می غلتانیم و داخل روغن داغ شده قرار می دهیم تا با حرارت کم مغز پخت و سرخ شوند.